最近在读,一本关于咖啡,一篇关于音乐。原本风马牛不相及的文字,读罢竟然有种奇妙的共振在胸腔里隐隐作响。
“对于咖啡,我们完全可以不管那是哪一个国家的出产,只要我们喜欢,享受就是了。但倘使我们熟知这些典故趣闻,且在品咖啡时娓娓道来作为谈资以增雅兴的话,无疑又是一种物质之外的绝妙享受。无论如何,拒绝享受时不对的。”
这话读来舒服。舒服在于它的“不强求”——既不逼你成为咖啡学究,也不阻止你享受那杯中物。可仔细咂摸,又觉得哪里不对劲。享受便享受,为何非要“娓娓道来”才显得“绝妙”?说到底,还是文人那点虚荣心在作祟,仿佛不抖落些典故,这咖啡就白喝了。
我承认,自己有时也犯这毛病。
“在我们这样一个有着悠久的嗜茶传统的国度里,人们对咖啡的了解实在很少,倘使有机会得知多一些咖啡的知识,以帮助你更好地享受咖啡,为什么不呢?”
没有居高临下的说教,只是一个读书人的善意提醒。但“更好的享受”几个字,细想之下颇为吊诡——难道不知道咖啡产地和烘焙程度的,就不配享受一杯咖啡了吗?知识这东西,有时是阶梯,有时是负担。把它端到“时尚”的高度供着,反而离生活远了。
“倘使你并不是咖啡烘焙师或者咖啡馆老板,最好以一种欣赏和享受的态度去调制咖啡和饮咖啡。就算你在咖啡馆面对决定你公司生死大事的客户,也不要太过紧张。”
“处大变而不惊是人们最欣赏的一种气度”——说这话的人,怕是经历过不少“大事”的。一个能在咖啡馆里保持从容的人,不是故作镇定,而是真的把咖啡当回事了。不浪费一滴好咖啡,是尊重杯中物,更是对自己的尊重。
至于后面那番关于“时尚”的议论,读来颇有些自嘲的意味。作者显然对“时尚人士”这个标签有些不自在,急着要撇清自己。我倒觉得大可不必。喜欢咖啡不是罪,被人视为“时尚”也不是骂人的话。真正累的,是明明喜欢,却要假装不喜欢;或者明明不喜欢,却要假装喜欢。
聊完咖啡,再看音乐。
“在录音技术尚未发明的年代,音乐的传播尚处在当面或当众演奏或演唱的阶段,音乐欣赏具有小众化的特征。而随着录音技术、记录介质和播放设备的发明、创造、生产和逐渐普及,尤其是音乐作品可以通过广播电视等大众传媒传播后,情况就发生了根本性的改变,欣赏音乐呈现出了大众化的特征——不再存有所谓的底层世俗和宫廷、贵族的趣味和气息,而是为大众所共享。”
这是技术改变文化的绝佳注脚。录音技术让音乐从“此时此地”走向“随时随地”,门槛降低了,壁垒消融了。可作者接下来笔锋一转,开始探讨“音乐欣赏层次”,这就有意思了。
“这种立体思维,就不仅仅是钻在旋律是否好听、歌词能否引发共鸣的人所具备的了。这种立体思维的好处是,能统领和驾驭音乐的神髓,宏观地、全方位地、多维度地审视音乐本身,理性地借鉴和吸纳其创作手法和养料,继而为我所用。”
“立体思维”——这个词用得漂亮。但我更喜欢后面那句:
“对非音乐专业但同样具备理性的欣赏能力的人来说,不懂和声、对位、复调、配器等未见得是一件痛苦的事。相反,他们能调集自己的生活经历和人生阅历,统括自身的专业特长,融会贯通,在同一个高度感知和生发音乐欣赏的理性光芒。”
这是对“专业门槛”的一次温柔拆解。不会画画的不影响欣赏画作,不懂乐理的难道就不能听音乐了?人生阅历本身就是最好的鉴赏力。这话让那些“五音不全”却热爱音乐的人,总算可以理直气壮一回了。
咖啡与音乐的关系,大概都是“享受”二字。
但享受从来不是坏事。拒绝享受才是。
问题是,我们享受的到底是什么?是那杯咖啡本身,还是端起咖啡杯时自我感觉良好的那点姿态?是音乐本身,还是“在听巴赫”带来的那点优越感?
这个问题,我想了很久。
后来想明白了——管它呢。咖啡好喝,音乐好听,就够了。那些“典故趣闻”、“立体思维”,是锦上添花的东西。有,固然好;没有,也不妨碍我们成为理直气壮的爱好者。
毕竟,活着已经够累的了。